Hjemmelaget nanbrød – lav FODMAP

Nanbrød passer perfekt til indiske retter, og smaker veldig godt. Oppskriften her er lav FODMAP, laktosefri og glutenfri. Du trenger: 1.5 dl melk 0,5% fett (laktosefri om nødvendig) 4ss yoghurt naturell (laktosefri om nødvendig) 1pk tørrgjær 1dl havregryn (glutenfri ved cøliaki) 300g glutenfri melblanding 1ts bakepulver 1ts sukker litt salt 1ts garam masala Topping: 1ss…

Fløtegratinerte poteter og grønnsaker

Jeg elsker å putte grønnsaker i det meste av mat. Det tilfører retten flere næringsstoffer, gjør at den smaker mye bedre, og gjør det lettere å få i seg fem om dagen. Håper du lar deg inspirere 🙂 Du trenger: 6 poteter ½ sellerirot 2stk mellomstore gulrøtter (200g) 2dl matfløte (laktosefri om nødvendig) ¼ts asafoetida…

Duo proteinpudding – Vanilje og sjokolade

Proteiner er kroppens byggestener, og viktig i forbindelse med trening. Proteiner fra melk, egg, kjøtt og fisk er lettopptakelige for mennesker, grunnet sammensetningen av essensielle aminosyrer. Her er oppskrift på en vanilje- og sjokoladepudding som er rik på proteiner, god på smak, uten tilsatt sukker, lav FODMAP og laktosefri. Oppskriften gir 2-3 porsjoner. Oppskrift på…

Sjokoladeyoghurt med peanøtter og banan

Fysen på noe godt, men har lyst på et sunnere alternativ? Denne er veldig god, og mye sunnere enn en sjokolade 🙂 Du trenger: 2 dl yoghurt naturell (evt. laktosefri om du trenger det) 10 dråper stevia ¼ ts vaniljepulver (NB! ikke vaniljesukker. Kan sløyfes) ½ ss kakaopulver ½ banan (evt. en liten) ½ dl peanøtter…

Frisk jordbær og rabarbra smoothie

En superdigg, frisk og magevennlig smoothie med smak av sommer. Rabarbraen må høstes innen 23. juni, og her er en god oppskrift på hvordan du kan bruke den. Denne oppskriften er sunn, lav FODMAP og inneholder probiotika. Du trenger: 35 g rabarbra 6 stk jordbær (frosne) 2ss havregryn 2 dl biola naturell (laktosefri om nødvendig)…

Fisk i form

Her finner du oppskrift på fisk i form. Denne retten er god, sunn, lav FODMAP, lett å lage, og gir lite oppvask. Oppskriften gir 4 porsjoner. Du trenger: 5 stk poteter 1/2 stk sellerirot 1/2 stk squash 2 stk gulrot 1/2 stk paprika 1/4 stk rød chili 1 stk vårløk (kun det grønne) 1,5 dl…

Proteinpudding med vaniljesmak

Proteiner er kroppens byggestener, og viktig i forbindelse med trening. Proteiner fra melk, egg, kjøtt og fisk er lettopptakelige for mennesker, grunnet sammensetningen av essensielle aminosyrer. Her er oppskrift på en vaniljepudding som er rik på proteiner, god på smak, uten tilsatt sukker, lav FODMAP og laktosefri. Du trenger: 5dl lettmelk (0,5-0,7% fett, laktosefri om…

Sunne kjeks med sjokoladebiter

Her finner du en oppskrift på sunne kjeks med sjokoladebiter. Disse er lav FODMAP, gluten-, laktose- og sukkerfri. I tillegg så inneholder de grønnsaker og er rike på fiber. Oppskriften gir 10-11 kjeks. Du trenger: 1dl havregryn (glutenfrie ved cøliaki) 1ts kanel 1ts kardemomme 3ss glutenfri lys melblanding Ca 100g gulrot (1stk mellomstor gulrot) 2,5dl…

Sunn sjokolade- og bringebærmousse

Her er oppskriften på en sunn sjokolade- og bringebærmousse, som smaker veldig godt. Passer perfekt som dessert, eller når en har lyst på noe godt. Du trenger: 3stk eggehviter 1boks mager kesam (laktosefri om nødvendig) 30stk steviadråper 4stk gelatinplater 6ss kokende vann 25g sjokolade (minst 70% kakao) 100g bringebær Slik gjør du: Legg gelatinplatene i…

Verdens beste vafler med grønnsaker og uten tilsatt sukker

Denne oppskriften på vafler er både lav FODMAP, glutenfri og laktosefri. Den er heller ikke tilsatt sukker, og inneholder grønnsaker. Den bidrar dermed til at du klarer å få i deg én av fem om dagen. Fem om dagen vil si tre grønnsaker og to frukt, hvor av èn av fem om dagen er 100…