Her får du oppskriften på et nytt og bedre ekstra grovt surdeigsbrød av spelt. Oppskriften er lavFODMAP (2 skiver pr porsjon) og gir 2 brød. Helsemyndighetene anbefaler å spise 4 porsjoner med grove kornprodukter hver dag. Dette brødet gjør dette enkelt. Brødskalaen er et hjelpemiddel som skal gjøre det enkelt å velge sunnere alternativer. Om…
Kategori: Turmat
Grove surdeigsboller av spelt
Du trenger: Steg 1: 150g grovt speltmel 2dl vann (kroppstemperert) 1ss surdeigsstarter Steg 2: 450g grovt speltmel 100g siktet speltmel 1ts ceylonkanel 1ts kardemomme 60g sukker 30 dråper stevia (kan sløyfes, men blir da mindre søt) 2dl melk (0,5% fett) Steg 3: 75g romtemperert margarin (fast) Steg 4: Litt vann til pensling Steg 5: 1egg til pensling Slik gjør du:…
Verdens beste vafler med grønnsaker og uten tilsatt sukker
Denne oppskriften på vafler er både lav FODMAP, glutenfri og laktosefri. Den er heller ikke tilsatt sukker, og inneholder grønnsaker. Den bidrar dermed til at du klarer å få i deg én av fem om dagen. Fem om dagen vil si tre grønnsaker og to frukt, hvor av èn av fem om dagen er 100…
Polarbrød, pitabrød og pizzabunn av spelt og surdeig
Her er en super oppskrift på grove surdeigs -polarbrød/-pitabrød/-pizzabunn. Oppskriften gir 30stk brød, hvor ett brød er lav FODMAP i streng fase, med tanke på vekt. Du trenger: 650g sammalt speltmel 350g siktet speltmel 1/2ts sukker 1/2ts salt 5dl melk (laktosefri om nødvendig) 0,5dl olje 2dl vann 300g surdeigsstarter (se alternativ 1. og 2.) Slik…
Lav FODMAP Energibarer
Her er en oppskrift på lav FODMAP energibarer. Disse er supre å ha med seg på tur. Oppskriften gir 12stk. Du trenger: 4dl kokt quinoa 1dl havregryn 1,5dl hirseflak 40g bananchips 65g salte peanøtter 2ss chiafrø 2stk egg (pisket) 4ss lønnesirup 40g mørk sjokolade Slik gjør du: Sett ovnen på 200 grader. Hakk opp bananchips,…