Nanbrød passer perfekt til indiske retter, og smaker veldig godt. Oppskriften her er lav FODMAP, laktosefri og glutenfri. Du trenger: 1.5 dl melk 0,5% fett (laktosefri om nødvendig) 4ss yoghurt naturell (laktosefri om nødvendig) 1pk tørrgjær 1dl havregryn (glutenfri ved cøliaki) 300g glutenfri melblanding 1ts bakepulver 1ts sukker litt salt 1ts garam masala Topping: 1ss…
Kategori: Tilbehør
Rød karripasta
Rød karripasta eller red curry paste er veldig godt til å smaksette retter. De du får kjøpt i butikken inneholder som regel hvitløk og er dermed høy FODMAP. Her får du oppskrift på en som er lav FODMAP. Du bruker ganske små mengder av denne om gangen, se nederst for tips til oppbevaring. Du trenger:…
Fløtegratinerte poteter og grønnsaker
Jeg elsker å putte grønnsaker i det meste av mat. Det tilfører retten flere næringsstoffer, gjør at den smaker mye bedre, og gjør det lettere å få i seg fem om dagen. Håper du lar deg inspirere 🙂 Du trenger: 6 poteter ½ sellerirot 2stk mellomstore gulrøtter (200g) 2dl matfløte (laktosefri om nødvendig) ¼ts asafoetida…
Focaccia-brød
Oppskrift på et godt brød som er en hybrid mellom focaccia og brød. Passer perfekt til supper og tapas. Denne oppskriften har slått an når jeg har servert den til gjester. Oppskriften gir 1 brød, og er lav FODMAP og glutenfri. Du trenger: 1 pk toro lys glutenfri melblanding 2 ss chiafrø 4 ss havregryn…
Hjemmelaget potetsalat
Det er lett og veldig godt å lage potetsalaten selv. Her får du bestemme hva som skal i og du kan gjøre den sunnere og selvfølgelig både laktosefri og lav FODMAP. Her er min oppskrift på potetsalat, den er super å lage om du har noen kokte poteter til overs som du ikke vet hva…