Proteiner er kroppens byggestener, og viktig i forbindelse med trening. Proteiner fra melk, egg, kjøtt og fisk er lettopptakelige for mennesker, grunnet sammensetningen av essensielle aminosyrer. Her er oppskrift på en vanilje- og sjokoladepudding som er rik på proteiner, god på smak, uten tilsatt sukker, lav FODMAP og laktosefri. Oppskriften gir 2-3 porsjoner. Oppskrift på…
Kategori: Dessert/snacks
Grove surdeigsboller av spelt
Du trenger: Steg 1: 150g grovt speltmel 2dl vann (kroppstemperert) 1ss surdeigsstarter Steg 2: 450g grovt speltmel 100g siktet speltmel 1ts ceylonkanel 1ts kardemomme 60g sukker 30 dråper stevia (kan sløyfes, men blir da mindre søt) 2dl melk (0,5% fett) Steg 3: 75g romtemperert margarin (fast) Steg 4: Litt vann til pensling Steg 5: 1egg til pensling Slik gjør du:…
Sjokoladeyoghurt med peanøtter og banan
Fysen på noe godt, men har lyst på et sunnere alternativ? Denne er veldig god, og mye sunnere enn en sjokolade 🙂 Du trenger: 2 dl yoghurt naturell (evt. laktosefri om du trenger det) 10 dråper stevia ¼ ts vaniljepulver (NB! ikke vaniljesukker. Kan sløyfes) ½ ss kakaopulver ½ banan (evt. en liten) ½ dl peanøtter…
Frisk jordbær og rabarbra smoothie
En superdigg, frisk og magevennlig smoothie med smak av sommer. Rabarbraen må høstes innen 23. juni, og her er en god oppskrift på hvordan du kan bruke den. Denne oppskriften er sunn, lav FODMAP og inneholder probiotika. Du trenger: 35 g rabarbra 6 stk jordbær (frosne) 2ss havregryn 2 dl biola naturell (laktosefri om nødvendig)…
Proteinrik og sunn is
Is er godt i varmen, men den trenger ikke være usunn og full i sukker. Her er oppskriften på en is som er sunn, god og proteinrik. Den passer like godt til dessert som til mellommåltid. Oppskriften gir 6-7stk is, og kan selvfølgelig lages lav FODMAP (se *). Du trenger: 1 liten umoden banan (1/2…
Proteinpudding med vaniljesmak
Proteiner er kroppens byggestener, og viktig i forbindelse med trening. Proteiner fra melk, egg, kjøtt og fisk er lettopptakelige for mennesker, grunnet sammensetningen av essensielle aminosyrer. Her er oppskrift på en vaniljepudding som er rik på proteiner, god på smak, uten tilsatt sukker, lav FODMAP og laktosefri. Du trenger: 5dl lettmelk (0,5-0,7% fett, laktosefri om…
Sunne kjeks med sjokoladebiter
Her finner du en oppskrift på sunne kjeks med sjokoladebiter. Disse er lav FODMAP, gluten-, laktose- og sukkerfri. I tillegg så inneholder de grønnsaker og er rike på fiber. Oppskriften gir 10-11 kjeks. Du trenger: 1dl havregryn (glutenfrie ved cøliaki) 1ts kanel 1ts kardemomme 3ss glutenfri lys melblanding Ca 100g gulrot (1stk mellomstor gulrot) 2,5dl…
Sunn sjokolade- og bringebærmousse
Her er oppskriften på en sunn sjokolade- og bringebærmousse, som smaker veldig godt. Passer perfekt som dessert, eller når en har lyst på noe godt. Du trenger: 3stk eggehviter 1boks mager kesam (laktosefri om nødvendig) 30stk steviadråper 4stk gelatinplater 6ss kokende vann 25g sjokolade (minst 70% kakao) 100g bringebær Slik gjør du: Legg gelatinplatene i…
Verdens beste vafler med grønnsaker og uten tilsatt sukker
Denne oppskriften på vafler er både lav FODMAP, glutenfri og laktosefri. Den er heller ikke tilsatt sukker, og inneholder grønnsaker. Den bidrar dermed til at du klarer å få i deg én av fem om dagen. Fem om dagen vil si tre grønnsaker og to frukt, hvor av èn av fem om dagen er 100…
Hjemmelaget sunn sjokoladepudding uten tilsatt sukker
«Dra meg nå baklengs inn i fuglekassa…». Denne oppskriften vil jeg absolutt anbefale. Til alle sjokoladeelskere: her er oppskriften på en lav FODMAP, laktose-, sukker- og glutenfri sjokoladepudding. Denne er full av blant annet proteiner, B12, jod og kalsium, og best av alt så kan den nytes til og med på hverdager. Oppskriften gir 2…