Jernmangelanemi er den vanligste mikronæringsstoffmangelen i verden (1,2). Mange har for lavt inntak eller for dårlig absorpsjon av jern. Jern har mange viktige oppgaver i kroppen, hvor den mest signifikante oppgaven er transport av oksygen (1). Oksygen – Livsviktig Vi mennesker trenger oksygen for å leve. Oksygenet transporteres rundt i kroppen primært bundet til hemoglobin…
Kategori: Ernæring
5 om dagen – Hva er det, og hvordan få det til?
De fleste har sikkert hørt om 5 om dagen, men vet du egentlig hva 5 om dagen vil si og hvordan du får det til? “Ja?” “Nei?” “Kanskje?” Kort fortalt, 5 om dagen er en huskeregel for at en bør spise minst 5 porsjoner med grønnsaker, frukt og bær hver dag. Du tenker kanskje…
Kan du trene av deg promillen?
Jeg har inntrykk av at mange har den oppfatningen at det å svette eller trene kan bidra til å bryte ned alkoholen fortere. Som treningsfysiolog (M.Sc) og ernæringsrådgiver (B.Sc) vil jeg avklare om du faktisk kan trene av deg promillen eller ikke. Anbefaling Etanol, eller alkohol som vi bruker i dagligtalen, er ett av de…
Lav FODMAP alternativer til løk og hvitløk
Løk og hvitløk er utbredt som smakssettere. De tilsettes ofte i matlaging, halvfabrikat og krydderblandinger. Både løk og hvitløk har et høyt innhold av karbohydraten FOS, som kan gi plager hos de med irritabel tarmsyndrom (IBS) (mer om FOS, FODMAP og IBS kan du lese om her). Da jeg ble kjent med lav FODMAP dietten…
Slik blir du sunnere
Har du lest innlegget om at blodkolesterolnivået i snitt øker med 20% etter julen? Hvis ikke kan du lese det her. Vet du at kolesterol er livsnødvendig og inngår blant annet i alle kroppens celler, og galle? Det er først når kolesterolnivået i blodet blir høyt at det blir skadelig. Det er forøvrig ikke inntak…
Kritisk lavt inntak av jod – er du i risikosonen?
Jodmangel er en av de mest vanlige næringsmanglene i verden, og er den mest vanlige årsaken til struma. Historisk sett så har forekomsten av struma forårsaket av jodmangel vært veldig høy, faktisk opptil 80 % i enkelte innlandsområder før 1950. Nå roper helsemyndighetene varsko igjen! Den årlige rapporten om utviklingen i det norske kostholdet har de…
Endelig er hemmeligheten ute!
Jeg har hatt en hemmelighet som jeg nå ønsker å dele med leserne mine! Jeg vil først starte med å takke alle mine følgere, og si at jeg setter pris på hver og en av dere. Jeg setter enormt pris på om dere kan hjelpe meg med å dele bloggen min. Følg meg gjerne på…
Enda en grunn til å spise sunnere i 2019!
Er du allerede godt i gang med nyttårsforsettene? Eller har du ingen? Uansett, her er en grunn til hvorfor det er viktig å spise sunt. En ny studie utført av danske forskere viser at kolesterolet øker i snitt med hele 20% etter julefeiringen. Åreforkalkning Selv om forhøyet kolesterol ikke er en sykdom i seg selv,…
Nødhjelp mot kvalme
Selv om at kvalme ikke er et diagnostisk kriterium for IBS, så er det mange med IBS som opplever kvalme i ulik grad. Kvalme er veldig ubehagelig og kan virke lammende i hverdagen. Her kommer jeg med noen tips som kan lindre kvalmen både hos IBS pasienter, men også hos andre grupper som sliter med…
Får du i deg nok av de riktige meieriproduktene?
Melk og meieriprodukter er viktige kilder til mange næringsstoffer, men kjenner du til anbefalingen om inntak av melk og meieriprodukter? Får du i deg nok av de riktige meieriproduktene? Hvordan skal man få i seg tilstrekkelig med meieriprodukter på en lav FODMAP diett? Melk og meieriprodukter er viktige kilder til protein, fett, A-vitamin, riboflavin (B2),…